Tahini tatlı amaçlı tüketmek isteyen tüketicilerimizin tercihi. Özellikle sıcak mevsimlerde tahin-pekmez tüketimi hazmı zorlaştırabileceği için tatlı için pekmez yerine köpüklü helva tercih edilmektedir. Yaz aylarında üretim yerimizi ziyaret eden müşterilerimize ikram ettiğimiz sevilen karışım. Köpüklü helva çöğen otu suyu ve şekerden oluşmaktadır. Bu tatlı ürünümüz meşhur bozkır tahini ile buluşunca sevilen ikili adını almaktadır. Karışım oranını yine tüketicilerimizin damak tadına bırakmakla birlikte köpüklü helvayı tahine göre yarı oranda veya 4 te 1 oranında kullanmanızı tavsiye ediyoruz